Сиренето и млечните продукти винаги са били считани за полезни за тялото ни, защото са източник на калций, който е необходим за укрепване на костите и зъбите.
И напоследък някои хора започнаха да говорят за необходимостта от изключване на тези продукти от диетата си. Доста спорен въпрос, който трябва да бъде разгледан индивидуално. Като правило жените, които са на диета и които се опитват да намалят консумираните калории, не ядат сирене.
Обичаме млечни продукти, особено меки сирена. И колко различни ястия можете да готвите със сирена, извара… Млечните продукти се добавят към основните ястия и десерти. Тирамисуто е един от любимите ми деликатеси, който включва маскарпоне. Доскоро си купувах това сирене в магазина, но се оказа, че можете да си го приготвите у дома и да бъде доста по- вкусни и да ви излезе доста по- евтино
Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими съставки:
сметана 500 мл.
лимон 1 брой
Начин на приготвяне:
Загрейте сметаната (от 20% мазнини) на слаб огън. Изстискайте сокът от лимона и го изсипете в топлия крем. Разбъркайте добре. Поставете марля в купа, сгъната на 4-5 пъти. Налейте в нея кремообразната маса и оставете да се отцежда.
Пъхнете цялата купа със сиренето и цедката в хладилника за една нощ, за да се отцеди суроватката. Сиренето обикновено отделя само няколко супени лъжици суроватка, но маскарпонето все пак се получава гъсто и кремообразно на сутринта
(251).jpg?w=620&ssl=1)
Сега можете да правите тирамису с домашно приготвено маскарпоне. Не е необходимо да живеете в Италия, за да приготвите това невероятно сирене у дома. Минимум съставки, малко време – и отличен деликатес е готов.
Добър апетит!
