Отлична рецепта за домашно сирене само от 2 съставки, която се приготвя наистина бързо.
Необходими съставки:
2 литра мляко с по-висок процент мазнини
60 мл оцет
капка лимонов сок
сол и черен пипер на вкус
Ако обичате по-солено сирене, добавете още сол и ако не сте сигурни, можете да го добавите към суроватката по-късно.
Приготвяне:
Налейте мляко в тенджерата. Не използвайте мляко с дълъг срок на годност, в идеалният вариант използвайте възможно най-прясното мляко.
Посолете и разбъркайте добре. Загрейте млякото с постоянно бъркане. Млякото, обаче, не трябва да се вари, когато се появят мехурчета, изключете котлона.
Добавете оцет и, по желание, капка лимонов сок и разбъркайте – можете да забележите как суроватката се отделя.
Подгответе цедка и я покрийте с марля.
Изсипете съдържанието на тенджерата и изцедете възможно най-много течност, завъртете здраво марлята и изцедете течността с лъжица.
Вържете добре и оставете в хладилника за поне 1 час.
Вашето вкусно домашно сирене е готово за консумация.
Приятен апетит!
