Обикновено купуваме от месарския магазин готови пържоли, които приготвяме на фурна или на котлона. Но несравнимо по-вкусно е да изпечете цяло парче свинско, особено по празничната рецепта за шпиковано свинско, която ще ви покажем по-долу.
Всички ще бъдат впечатлени от крехкото свинско с деликатен вкус! Опитайте нашето свинско печено за Коледа и ще се убедите, че това е най-вкусната рецепта:
Продукти:
Общо 1 кг свинско филе
10 г сол
5 г смлян черен пипер
5 г майорана
2 скилидки чесън
1 глава лук
200 г ленти бекон
400 г кисели краставички или кисело зеле (което предпочитате)
Приготвяне:
Направете разрези в свинското филе с остър нож, без да го режете докрай, така че отворите да са равномерно разположени.
Подправете цялото месо със сол и черен пипер и поръсете с майорана. Овкусете с изстискан чесън. Обелете лука, нарежете го наполовина. След това нарежете на полумесеци.
Добавете от лука и резен бекон във всеки отвор на месото.
Ако използвате кисели краставици, нарежете ги на филийки и поставете във всеки отвор. Ако използвате кисело зеле, поставете го около месото.
Сложете в предварително загрята фурна. Печете на 180°C за около 40 минути.
Готово!
Месото е вкусно и така, без гарнитура.
Да ви е сладко!
