img
Home / Гурме / Вие си го слагате във ваза, а аз правя от него уникален домашен сладолед! То не е аромат, то не е вкус!

Вие си го слагате във ваза, а аз правя от него уникален домашен сладолед! То не е аромат, то не е вкус!

/
/
/
634 Views

Ако случайно имате у дома си свеж люляк, може да опитате тази невероятна рецепта за люляков сладолед – ще ви очарова с аромат и нежен вкус.

Ние пък имаме идеалната рецепта за най-вкусния домашен сладолед от люляков цвят :
Домашен люляков сладолед

Продукти:

3 ч.ч. люлякови цветове
250 мл прясно мляко
350 мл сметана с 33% масленост
3 жълтъка
1 шушулка ванилия
120 гр. пудра захар
50 гр. тръстикова захар
хранителен оцветител – розов

Приготвяне:

Съберете люляка далеч от границите на града, изплакнете, подсушете и наронете цветчетата – трябват ви 3 чаши от тях.

Поръсете люляка със захар на слоеве, затворете плътно съда и го поставете в хладилника за поне пет дни.

люляк със захар

Загрейте млякото с шушулка ванилия, оставете да се запари, отстранете ванилията. Върнете млякото на котлона, разбийте жълтъците с пудра захар и добавете на порции към топлото мляко, като разбърквате непрекъснато с бъркалка.

млечен крем

Охладете добре сметаната до гъста, стабилна маса.

разбита сметана

Смесете охладения крем и разбитата сметана, добавете оцветител за храна, разбъркайте, за да образуват красиви ивици.

сладолед от люляк

Изсипете сладоледа в подходящ съд, добавете захаросания люляк.

сладолед с люляк

Поставете съда във фризера. Разбърквайте люляковия сладолед на всеки 40–45 минути, като избягвате образуването на кристалчета лед.

домашен люляков сладолед

Извадете готовия люляков сладолед от фризера 10-15 минути преди сервиране, оформете топките с лъжица, сложете ги в купичките и сервирайте веднага.

Източник: За жената

Какво мислиш?
Оцени новината
[Общо: 1 Average: 5]
Сподели с приятели

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *